Ly cà phê Sài Gòn đầu tiên: gọi gì, ghé đâu? | Cẩm nang Sài Gòn

Cheo Leo, Phen’s Coffee, Katinat và Cộng Cà Phê là các địa chỉ Carmen trực tiếp giới thiệu. Món uống và cách ghép lộ trình bên dưới là gợi ý của bài viết, không phải món Carmen thường gọi.

Trước hết, chọn kiểu cà phê bạn thích

Ly cà phê Sài Gòn đầu tiên không cần là ly đậm nhất trên thực đơn. Có thể bạn thích ngọt và nhiều đá, cà phê đen nhâm nhi chậm, hoặc đơn giản muốn ngồi ở một nơi thú vị. Chọn món uống, rồi chọn kiểu buổi sáng hợp với mình.

Cà phê đen không có sữa; thêm “đá” hoặc “nóng” theo ý thích. Cà phê sữa đá kết hợp cà phê, sữa đặc có đường và đá. Bạc xỉu thường thiên về sữa, ngọt hơn và vị cà phê nhẹ hơn, nhưng công thức tùy quán. Phin là dụng cụ kim loại nhỏ dùng để pha, không phải một hương vị riêng.

Vài từ giúp gọi món dễ hơn

Bạn có thể nói “ít ngọt”, “ít đá” hoặc nhờ giảm cà phê nếu thích uống nhẹ. Với nguyên liệu pha sẵn, quán có thể không điều chỉnh được hoàn toàn độ ngọt, nên hỏi trước khi pha. Một ly nhỏ vẫn có thể có vị rất đậm.

Cà phê cốt dừa béo, thường gần với một món tráng miệng. Có dừa không đồng nghĩa không có sữa động vật: món có thể dùng thêm sữa đặc hoặc sản phẩm từ sữa khác. Hỏi thành phần nếu bạn cần tránh. Thực đơn tại chi nhánh là thông tin phù hợp nhất cho ngày ghé.

Cheo Leo: buổi sáng ở Bàn Cờ

Tìm Cheo Leo Cafe tại 109/36 Nguyễn Thiện Thuật. Đây là quán Carmen giới thiệu, nổi tiếng với cách pha cà phê vợt lâu năm, khác với kiểu pha từng phin kim loại. Nếu thích cà phê đơn giản, hỏi cà phê đen hoặc cà phê sữa, nóng hay đá.

Dành buổi sáng cho khu phố: ăn ở Bún bò Huế Song Anh, 28A Bàn Cờ, rồi chừa 10–15 phút đi bộ, tìm hẻm và chọn chỗ. Dành thêm 30–45 phút uống cà phê. Kiểm tra thông tin mới của quán nếu muốn đi thật sớm, và mang tiền mặt để tiện thanh toán.

Katinat: dừng chân giữa trung tâm

Katinat là gợi ý của Carmen cho một không khí khác: quán cà phê và trà hiện đại, dễ ghép giữa các điểm tham quan. Thương hiệu công bố cửa hàng đại diện tại 91 Đồng Khởi, thuận tiện gần khu Nhà hát Thành phố. Từ Bưu điện Trung tâm, tính khoảng 15–20 phút đi bộ, có chừa thời gian qua đường.

Xem thực đơn tại chi nhánh thay vì tìm đúng món trong một bức ảnh cũ. Người thích cà phê và bạn đi cùng thích trà đều có thể chọn món hợp ý. Ngồi nghỉ thoải mái trước khi đi tiếp về phía Nguyễn Huệ.

Cộng Cà Phê: chọn chi nhánh hợp lộ trình

Carmen cũng giới thiệu Cộng. Danh sách cửa hàng TP.HCM chính thức có chi nhánh Lý Tự Trọng và Chợ Lớn, nên chọn nơi hợp với khu vực bạn đang ở. Liên kết bản đồ bên dưới dùng chi nhánh Lý Tự Trọng cho buổi đi trong trung tâm; kiểm tra thông tin chi nhánh và giờ mở cửa trước khi đến.

Nếu thích cà phê ngọt hơn, hỏi chi nhánh có cà phê cốt dừa không và thành phần gồm gì. Bạn cũng có thể gọi món đơn giản. Đây là lựa chọn thay thế Katinat ở trung tâm, không phải lý do phải uống hai ly liên tiếp.

Phen’s Coffee: dành một buổi riêng

Phen’s Coffee ở 142 Nguyễn Văn Công, khu vực Gò Vấp. Carmen giới thiệu quán, nơi có sức hút từ việc ngắm máy bay gần Tân Sơn Nhất. Quán nằm ngoài cụm cà phê trung tâm. Từ trung tâm Quận 1, dự trù khoảng 35–60 phút đi ô tô mỗi chiều, có thể lâu hơn khi đông xe.

Hãy đến vì thích không gian và có thời gian ngồi thưởng thức món mình chọn. Việc thấy máy bay phụ thuộc hoạt động bay và thời tiết, không có giờ ngắm hay góc ảnh được bảo đảm. Nếu ghép trước chuyến bay, vẫn giữ đủ thời gian làm thủ tục sân bay. Đi cà phê không nên thành cuộc chạy đua đến nhà ga.

Một quán hợp ý là đủ cho buổi sáng

Lần đầu ghé thành phố, chọn Cheo Leo cùng bữa sáng ở Bàn Cờ, hoặc một chi nhánh Katinat hay Cộng ở trung tâm để kết hợp tham quan. Dành Phen’s cho một nửa ngày riêng có tính cả thời gian di chuyển. Các chặng trong bài đều là ước tính để lên kế hoạch, không phải chỉ dẫn giao thông trực tiếp.

Ảnh đầu bài minh họa cà phê phin trong đời sống Sài Gòn, không chụp tại bốn quán này. Địa chỉ và thông tin công khai được kiểm tra trực tuyến vào ngày ghi trong bài; giờ mở cửa, chỗ ngồi và thực đơn có thể thay đổi. Buổi sáng nào hợp với bạn: quán trong hẻm, ngắm phố ở trung tâm hay cà phê gần đường bay? Chia sẻ với Carmen để lên lộ trình thong thả.

DỄ DÀNG TÌM ĐƯỜNG

Các địa điểm trong bài.

Bản đồ đánh dấu địa điểm đầu tiên trong danh sách. Mở từng điểm bên dưới để xem vị trí và chỉ đường riêng.

Tải Google Maps khi bạn chọn. Có thể dùng liên kết chỉ đường bên dưới mà không cần tải bản đồ.

Liên kết địa điểm mở Google Maps. Kiểm tra đúng địa điểm và tuyến đường trước khi đi.